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le blog de christine

Recette de gnocchis pour Amélie

18 Octobre 2006, 14:24pm

Publié par xtine

Pour Amélie qui rève de gnocchis de courge, cette recette trouvée dans "Régal" et qui ressemble beaucoup à celle que je fais.

Pour 4 personnes, il faut 500 g de courge (musquée de provence, ou potimarron), 1 oeuf, une certaine quantité de farine. Pour la sauce à la sauge, de l'huile d'olive et/ou du beurre, et une douzaine de feuilles de sauge + 1 ou 2 goussses d'ail en chemise.

Eplucher la courge et la couper en gros cubes. Les cuire à la vapeur pas trop longtemps, ça cuit vite. Lire la suite et voir la recette

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Amélie 05/09/2008 18:58

merci beaucoup pour la recette !!!