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/idata%2F0399914%2Fjuin-2013%2Fjuin-2013-8314.JPG "Rillettes délices pour apéro d'été")
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Rillettes délices pour apéro d'été
Voici, empruntée à un de mes restaurants préférés (Chez Elle à Eguilles, dont Refka a fait un petit paradis gourmand), et évidemment adaptée par moi, une recette de rillettes de canard, toute simple et délicieuse !
Ca commence avec un magret de canard, mettons de 500 g (le poids exact n'a pas beaucoup d'importance), 300 à 400 g de lard salé ou fumé, une bouteille de vin blanc sec, du romarin et ce qui vous plaira comme aromates. Lire la suite et voir la recette
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