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le blog de christine

Rillettes délices pour apéro d'été

6 Août 2013, 11:44am

Publié par christine

Voici, empruntée à un de mes restaurants préférés (Chez Elle à Eguilles, dont Refka a fait un petit paradis gourmand), et évidemment adaptée par moi, une recette de rillettes de canard, toute simple et délicieuse !

juin-2013-8314.JPG

Ca commence avec un magret de canard, mettons de 500 g (le poids exact n'a pas beaucoup d'importance), 300 à 400 g de lard salé ou fumé, une bouteille de vin blanc sec, du romarin et ce qui vous plaira comme aromates. Lire la suite et voir la recette

 

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Au menu 17/05/2014 18:36

Elles me disent bien, ces rillettes!