Recette de saison : la galette des rois

Oui, je sais, ça fait longtemps ! Mais la fin de l'année fut dure avec pas beaucoup de temps pour relever la tête...

C'est la saison et Caroline me la réclame, voilà donc ma recette de galette des rois. Des années à tester  toutes sortes de frangipane, et je suis assez contente du résultat. Je veux bien votre avis si vous essayez !

Il faut bien sûr deux rouleaux de pâte feuilletée (je vous conseille la pâte feuilletée pur beurre de Carrefour). Je ne me suis pas encore lancée dans l'aventure de la pâte feuiletée maison, c'est galère, et si on les choisit y'en a d'excellentes dans le commerce. Lire la suite et voir la recette